„I sitz im Biergartn drauß in da Woidwirtschaft und lösch mit a Maß mein Sonnabrand“
schon der Spider-Murphy-Hit „Sommer in der Stadt“ von 1982 drückt aus, was die „Wawi“ bis heute ist: ein Ort des Genusses, der Geselligkeit und der Lebensfreude. Erstmals 776 urkundlich als Schweige Hesselohe erwähnt, zieht es Menschen seit jeher zu dieser idyllischen Stätte im Isartal. Im 15. Jahrhundert wurde zudem der Bierausschank offiziell genehmigt.
Über die Jahrhunderte prägen Herausforderungen und Wandel die Waldwirtschaft: Napoleonische Kriege, Konkurs und Wiederöffnung. Hinzu kommen wechselnde Eigentümer, darunter prominente Namen wie der bayerische Minister Maximilian von Montgelas. Ebenso spektakuläre Bierzapfrekorde und illustre Gäste aus Kunst und Film, die ihren so einzigartigen Charakter geprägt haben.
Vom Brauen zum Bauen – Qualität aus Tradition
Im 19. Jahrhundert begann für uns der Weg vom Brauwesen in die Immobilienbranche: Um eine Braustätte für unser Bier zu schaffen, mussten wir Immobilien erwerben – und führten diese Investitionen in gewerblich sowie wohnwirtschaftlich genutzte Immobilien in und um München weiter fort.
So gelangte auch die Waldwirtschaft im frühen 20. Jahrhundert in unser Gastronomieportfolio, das mittlerweile insgesamt 110 Betriebe in München und dem Umland umfasst. Bis heute ist die „Wawi“ für uns etwas ganz Besonderes – ein lebendiger Zeitzeuge Münchner Kultur und Geschichte, der zugleich beispielhaft für die Werte steht, die wir als Unternehmen leben: Traditionsbewusstsein, Qualität und nachhaltige Entwicklung im Trend der Zeit.
WaWi - früher & heute:
Weitere Impressionen der WaWi:
